桜餅の葉に使用される種類は?品種選びの理由

日本で一般的に「桜」と呼ばれている落葉樹は、「ソメイヨシノ」と呼ばれる種類で、食用に関しては、「さくらんぼ」以外にも、「花」も利用され、桜餅で有名な「葉」も有名です。 桜の木も「家具」や「工芸品」等に積極的に使用されてい […]

【桜餅】道明寺との違いは?材料と歴史的背景

桜餅は全国各地で形状や使用する材料等に違いが有り、関東と関西でも大きな違いが有ります。 全国的に見ると「桜餅」で十分通りますが、関東では「長命寺桜餅(ちょうめいじさくらもち)」、関西では「道明寺桜餅(どうみょうじさくらも […]

桜餅の葉っぱは食べるのが正解?成分的な話

桜餅は「ひな祭り」に提供される事の多い和菓子で、大きく分けると関東と関西で異なり、その他にも地方によって異なる物が存在しますが、目的や意味等は概ね同じです。 春の季語にもなっている通り、塩漬けした「桜の葉」を使用している […]

ホワイトデーにマシュマロは「嫌い」を暗示?

ホワイトデーにマシュマロを送ると言う事は、「すみません。あなたの事が嫌いです」と言う意味を相手にやんわりと伝える事が出来ると言われていますが、実際の所が気になると思います。 先に言ってしまうと、「ホワイトデー」自体は日本 […]

ひな祭りにはまぐりは本当に必要?結婚と関係

はまぐりは「春の季語」でも有名で、貝によって「組み合わ部分」が異なる為、「貝合わせ」等の遊びに利用されて来ました。 地方によっては、貝によって組み合わせが異なる事から、「生涯唯一の相手」が連想出来るとして、「結婚式」のお […]